aYAM asam aNis

 

Bahan :
- ayam goreng tepung, potong-potong
- saos asam manis

Saos asam manis :
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah paprika merah
- 1/4 buah paprika hijau
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdt saos cabe
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- air secukupnya
- 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

2. Masukkan saos tomat dan saos lombok. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

3. Bubuhi garam, sedikit merica dan gula pasir.

4. Turukan larutan maizena. Aduk sampe kental. Turunkan paprika merah dan hijau. Tumis sampai meletup letup. MAsukkan ayam dan aduk hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga saos meresap. Matikan api.