Mie ayam BAso

Resep Mie Ayam Pangsit Baso

Kalo di deket rumah mamaQ, ada mie ayam bakso "TERLENA"...rasanya memang buat kita terlena karena kelezatannya.....jadi pengen tau, gimana sich cara buatnya????  "rajin dech browsing2 recipe nya...

Bahan Ayam :

• 1/2 ekor ayam (pisahkan daging dari tulangnya, potong daging berbentuk dadu) (rebus tulang untuk mendapatkan air kaldu)
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1 ruas jahe, iris tipis-tipis
• 5 sdm kecap manis (disesuaikan dengan selera)
• 5 sdm kecap asin (disesuaikan dengan selera)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml kaldu
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan Kuah :

• Tulang ayam
• 1,5 liter air mineral
• 25 butir baso sapi
• 10 buah pangsit rebus
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan lain :

• bungkus mie ayam kering, rebus tiriskan
• 2 batang bawang daun, iris tipis2
•  sawi hijau, rebus tiriskan
• bawang goreng

Cara Membuat :

1. Ayam kecap : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu. Masukkan ayam, kecap manis dan dan kecap asin, tuangkan kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk.  Masukkan jahe, merica bubuk, garam, gula dan minyak wijen.  Masak hingga agak kering.
2. Kuah : Rebus tulang ayam dalam 1,5 liter air. Masukkan bawang putih geprek dan Baso sapi. bubuhi merica bubuk, garam dan gula.
3. Penyelesaian : taruh mie yang sudah direbus ke dalam mangkok, tambahkan sawi hijau dipinggir-pinggirnya. Berikan 3 sdm ayam kecap , bubuhi bawang daun yang sudah diiris tipis dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah kaldu panas yang berisi baso dan pangsit rebus.

yuk buattttttttttttttttttttttt